L'Érablière

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Vu printemps, venez vous sucrer le bec avec nos succulents produits de l’érable entièrement élaborés sur place. Des plats traditionnels concoctés avec les mêmes bonnes vieilles recettes d’antan! Service à volonté dans des couverts de porcelaine.	Voici notre menu : * Soupe aux pois et petit pain * Salade de chou * Fèves au lard * Patates rissolées * Jambon * Saucisses dans le sirop * Omelette au jambon * Grillades (oreilles de criss) * Oeufs dans le sirop * Crêpes * Grands-Pères dans le sirop * Café, thé et tisane * Tire sur la neige

La balade en traîneau à chevaux, la glissade ainsi que les animaux dans la vieille étable de M. Hil seront un incontournablle pour toute la famille !

Situé sur une terre de 100 arpents, notre érablière de 2000 entailles peut produire jusqu'à 12 000 gallons (55 000 litres) d'eau d'érable par année! 2 stations de pompage acheminent l'eau vers la cabane à sucre via ces 20 000 pieds (6 km) de tubulure. Visitez nos magnifiques installations et profitez-en pour parfaire vos connaissances sur la production et les origines des produits d’érable ! Sur simple demande, il est aussi possible d'obtenir une visite guidée en anglais ou en espagnol ! Grâce à nos installations à la fine pointe comprenant le système d'osmose inverse, il nous est possible de produire une excellente qualité de sirop en consommant moins d'énergie